Carne alternativa?!


O que é sua carne?
Muitos cientistas argumentam que a produção de carne é muito ruim para o planeta e o consumo continua a aumentar.
Na China, a solução parece ser atacar com uma grande reforma dietética nacional.
O país asiático quer reduzir o consumo de carne de quase 140 libras (63,5 Kg aprox) por pessoa, por ano para menos de 50 libras (2,30 Kg aprox) por pessoa, por ano.
Ao fazê-lo, o pais espera evitar o lançamento de um bilhão de toneladas de emissões de carbono até 2030.
Esta abordagem parece improvável nos EUA , de modo que os americanos estão procurando uma alternativa para carne.
Uma opção é a Carne cultivada em laboratório, que ainda é muito cara, portanto, a nova onda de alternativas à carne feitas a base de plantas, o que pode ser viável.
Mas substitutos para carne vegetarianas são antigas, tanto que a “Foods Impossible” tem um segredo industrial que pode seduzir qualquer carnívoro: seus hambúrgueres sangram como os bifes de verdade.
O ingrediente secreto da empresa é um composto chamado “heme”, um dos componentes da hemoglobina, responsável pelo transporte de oxigênio no sangue, o “heme” é derivado da soja, aparenta textura e até o mesmo cheiro de sangue.
Veja mais em 
http://goo.gl/bvNbWY

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